Валенсиец установил рекорд Гиннесса, нарезая хамон на протяжении трех суток

Уроженец Валенсии Ноэ Бонильо установил новый рекорд Гиннесса благодаря самому продолжительному сеансу нарезки иберийского хамона. Мастер ножа и хамонеры, работающий в магазине испанских продуктов в Париже, смог без устали и по всем правилам разделать на тонкие ломтики почти две сотни килограммов мясного деликатеса. На заключение ответственной безостановочной миссии у профессионального кортадора ушло чуть более 72 часов.

Предыдущий рекорд в необычной дисциплине принадлежал испанцу Грегорио Пересу, который в сентябре прошлого года нарезал хамон в Вальядолиде на протяжении 40 часов.

Сегодня 29-летний Бонильо снова смог вернуть себе лидерство (свой первый рекорд валенсиец поставил ещё в 2013, непрерывно проработав с ножом в течение 33 часов).

В 2015 году неутомимый испанский кортадор приступил к выполнению испытания в 9 часов утра во вторник, 3 февраля, и изначально ставил перед собой цель преодолеть рубеж в 40 часов, установленный Пересом ранее. Однако, похоже, что в ходе совершения «подвига» Бонильо вошёл во вкус и решил показать всё, на что он способен, передвинув верхнюю границу рекорда и продолжив работать ножом вплоть до 9 утра пятницы, 6 февраля.

Так, с лихвой побив достижение коллеги из Вальядолида за 72 часа 13 минут и 8 секунд валенсиец разделался с 48 окороками иберийского лакомства, общий вес которых составил 154,33 килограммов. Результаты «творчества» нарезчика были по традиции направлены в городские благотворительные организации.