Помещения для хранения продуктов

Покупка и монтаж морозильной камеры – серьезный шаг, так как покупается он на длительное время и используется на протяжении течение срока службы регулярно. Сейчас на рынке есть большущее предложение различных марок оборудования, характеристик и стоимости. Покупателю без толковой помощи продавца не всегда легко самому разобраться. Мы проектируем, поставляем и осуществляем монтаж морозильных камер в каркасном и бескаркасном исполнении по техническому заданию Заказчика, по любым габаритным размерам. Наши специолисты производят монтаж холодильных холодильных камер по всей Украине.

Морозильная камера используется для глубокой заморозки фасованного мяса и полутуш, целой рыбы и различных полуфабрикатов. Толщина сендвич-панелей для морозильных камер выбирается в пределах от 100 мм. Температура, в зависимости от технологии замораживания, составляет от −18°С до −35 °С. Время замораживания продукции в морозильных камерах варьируется от 3-х до 24-х часов. Даже при внешней температуре в +40°С, в морозильной камере будет не выше −18°С.

Так как морозильные камеры промышленные, следовательно к ним выдвигается целый ряд дополнительных требований, касающихся показателей мощности, надежности и энергоемкости. Именно поэтому, современные морозильные камеры, в зависимости от их температурных характеристик, можно разделить на три основных категории:

• камеры хранения
• камеры заморозки
• шоковой заморозки

По месту установки морозильной камеры, делятся на встроенные (когда обшиваются стены помещения, ангара, хранилища) и отдельно стоящая (когда имееться только фундамент и сендвич панели устанавляваються непосредственно на него). Особые требования предъявляются к качеству теплоизоляции корпуса. В большинстве случаев используются сэндвич — панели. Они имеют гигиенический сертификат, привлекательный внешний вид, прочны и удобны в использовании, долговечны. Использование данных панелей позволяет комплектовать камеры необходимых габаритов. При необходимости, камеру из сэндвич панелей можно разобрать, перевезти на другое место и собрать заново, без ущерба качества. Из названия видно, что сэндвич панели имеют многослойную структуру. Основная составляющая — слой теплоизоляции. От его качества зависит срок службы морозильной камеры в целом. Толщина теплоизоляционного слоя зависит от расчетного температурного режима внутри и снаружи морозильной камеры. Слой теплоизоляции с внутренней и наружной стороны защищен стальными листами с полимерным покрытием.

Более подробную информацию об охлаждающей технике вы узнаете на этом сайте http://holod.promholod.com/stati/klassifikatsiya_holodilnyh_mashin.